Grutstraat 9, Doetinchem
Our menu
BEKIJK ONS MENU
APERITIVO
Barra Gallega
Spaans brood met gerookte amarilloboter
€ 6,5
olijven | manchego | fuet
€ 9,5
Ostras macamba
Per stuk
€ 4,25
PATA NEGRA
50/100 g
€ 19,5 / € 32,5
STREETFOOD COLD BITES
Uramaki geflambeerde zalm | gerookte soja
€ 9 / € 16,5
Uramaki geflambeerde tonijn | teriyaki
€ 9 / € 16,5
Uramaki carpaccio | parmezaan | roomkaas
€ 9 / € 16,5
Uramaki spicy chicken | amarillo
€ 9 / € 16,5
maki komkommer | avocado
€ 5 / € 9
MACAMBA OMAKASE | URAMAKI & SASHIMI
18 stuks
€ 29,5
Sashimi zalm
€ 11,5
Sashimi tonijn
€ 12,5
Sashimi flamed beef
€ 12,5
poke bowl mango | avocado
€ 10,5
poke bowl zalm | tonijn
€ 12,5
Ceviche tonijn | rode ui | lente-ui
€ 11,5
Ceviche mango | avocado | kokos leche
€ 9,5
Tiradito geelstaart makreel | bieslook | goma leche
€ 12,5
Tiradito zalm | yuzu | gerookte soja | radijs
€ 11,5
Steak tartaar | brioche
€ 12,5
Tonijn tartaar | brioche
€ 12,5
rund Carpaccio | truffel mayo | parmezaan
€ 11,5
rode biet carpaccio | wasabi mayo | soja gel
€ 8,5
salade beef tataki
€ 11,5
salade gerookte zalm
€ 11,5
STREETFOOD HOT BITES
miso soep | varken dumpling
€ 9,5
miso soep | vega gyoza
€ 9
gyoza kip | teriyaki
€ 7
gyoza gamba | gerookte soja
€ 8,5
lamsburger | gebakken ui | peruaanse saus
€ 8,5
cheeseburger | rund | smokey bbq saus
€ 8,5
bao bun krokante kip | sriracha
€ 6,5
bao bun buikspek | hoisin
€ 7
OSSENHAAS SPIES | AJI PANCA 2 st.
€ 9,5
KIP SPIES | TERIYAKI 2 st.
€ 8,5
noodles kip | teriyaki
€ 8,5
noodles soep | paddenstoel | edamame | ei
€ 8,5
okonomiyaki | buikspek
€ 9,5
okonomiyaki | tonijn tataki
€ 9,5
empanada rund | gerookte chipotle
€ 8,5
empanada geitenkaas | gekarameliseerde ui
€ 8,5
loempia paddenstoel | chimichurri
€ 7,5
tempura zalm | friet
€ 9,5
tempura zeebaars | bataat friet
€ 11,5
AUBERGINE FRIET | AMARILLO 2 st.
€ 6,5
BATAAT FRIET | ROCOTO 2 st.
€ 6,5
HOOFDGERECHTEN & DESSERTS
zalm
Gebakken zalmfilet met noodles teriyaki
€ 26,5
Heel kippetje
Piepkuiken van de grill met brasa marinade, salsa criola en gerookte BBQ sauS
€ 27,5
Housesteak
Housesteak 200 g, van de grill met aardappel amarillo crème, salsa criola en aji panca jus
€ 32,5
Tonijnsteak
Tonijnsteak van de grill met witte wijn amarillo saus
€ 28,5
Ribeye
Ribeye 250 g, van de grill met bataat friet en chimichurri
€ 36,5
Lomo saLTADO
Gebakken ossenhaaspuntjes met tomaat, rode ui, saltado saus en rijst
€ 28,5
Aubergine tacu tacu
Gegrilde aubergine met tacu tacu en anticucho dressing
€ 23,5
pie de limon
Limoen taart met gebrand eiwitschuim
€ 9,5
chocolade taart
Chocolade taart van pure en witte chocolade
€ 9,5
Parfait
Wisselende smaken
€ 8
kaasplank
Selectie van 5 soorten kaas
€ 14,5
MACAMBA MENU’S
5 gangen Macamba menu Sopresa
Laat je verrassen door ons speciale
Macamba 5-gangen verrassingsmenu.
Macamba 5-gangen verrassingsmenu.
Proef in 5-gangen de unieke smaken van de Peruaanse keuken, verrijkt door invloeden uit Latijns-Amerika en Japan.
Heb je dieetwensen of allergieën?
Laat het ons vooral weten!
59,5 p.p. - alleen per tafel te bestellen tot 21:00 Wijnarrangement 37,5
Ook per glas verkrijgbaar 7,5
€ 59,5
3-gangen streetfood
9 streetfood gerechten in 3-gangen
= 3 luik Macamba
= 3 luik Macamba
Een culinaire reis langs de lekkerste gerechten van onze streetfoodkaart.
Perfect voor mensen die houden van variatie maar ook voor groepen die samen willen proeven, ontdekken en genieten aan tafel.
Heb je dieetwensen of allergieën? Laat het ons vooral weten!
45,- p.p. - alleen per tafel te bestellen
Alleen per tafel te bestellen voor €47,50,- p.p.
€ 45