Stagiair(e) keuken/bediening (BOL/BBL)

Stagiair(e) bediening

Maak iedere avond bijzonder bij Macamba!
Macamba is dé Latin American Foodbar van Doetinchem. Hier draait alles om shared dining, ons verrassingsmenu, unieke cocktails, goede wijnen en een gezellige, ontspannen sfeer. Zeven dagen per week ontvangen we gasten voor diner, borrels, feestjes en evenementen. Geen dag is hetzelfde: van een sfeervolle doordeweekse avond tot een drukke vrijdag- of zaterdagavond vol gezelligheid.

Tijdens je stage draai je volledig mee in de bediening.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
* Gasten ontvangen en begeleiden naar hun tafel.
* Bestellingen opnemen en gasten adviseren over onze shared dining-gerechten, cocktails en dranken.
* Eten en drinken uitserveren.
* Tafels netjes houden en voorbereiden voor nieuwe gasten.
* Afrekenen met gasten.
* Samenwerken met de keuken en de bar voor een soepele service.
* Meedenken over gastvrijheid en service op hoog niveau.

Afhankelijk van jouw opleiding en niveau krijg je steeds meer verantwoordelijkheid en leren we je veel!

Wie zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste student die graag wil leren en energie krijgt van werken met mensen.
Jij bent:
* Gastvrij en sociaal.
* Leergierig en gemotiveerd.
* Een echte teamspeler.
* Niet bang om je handen uit de mouwen te steken.
* Flexibel inzetbaar, juist in de avonden en weekenden.
* Representatief en servicegericht.

Heb jij zin in een afwisselende stage waarin je veel praktijkervaring opdoet? Dan maken we graag kennis met je!

Wat bieden wij?
* Een leerzame en afwisselende stage.
* Goede begeleiding door ervaren collega’s.
* Een gezellig, jong en ambitieus team.
* Doorgroeimogelijkheden binnen ons bedrijf.
* Een passende stagevergoeding.
* Goede fooien.
* Leuke teamuitjes en personeelsactiviteiten.

Macamba maakt onderdeel uit van een horecagroep met meerdere restaurants in Doetinchem: Pinchos, Gringo’s, Lola en Di Mina (binnenkort Coco). Hierdoor krijg je de mogelijkheid om ook eens mee te kijken bij één van onze andere concepten en nog meer ervaring op te doen binnen de horeca.

Solliciteren

Stagiair(e) keuken

Laat jouw passie voor koken groeien bij Macamba!
Macamba is dé Latin American Foodbar van Doetinchem. In onze keuken bereiden we dagelijks verse gerechten uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Van shared dining-gerechten tot smaakvolle hoofdgerechten: samen met een enthousiast keukenteam zorg je ervoor dat iedere gast kan genieten van een unieke culinaire ervaring.

Tijdens jouw stage leer je alle basisvaardigheden van het keukenvak en draai je actief mee in de dagelijkse werkzaamheden.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
* Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
* Snijden van groenten en het voorbereiden van vlees, vis en andere producten.
* Bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur.
* Leren werken met verschillende keukenapparatuur.
* Bewaken van kwaliteit, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
* Schoon en georganiseerd houden van de werkplek.

Afhankelijk van jouw niveau krijg je steeds meer verantwoordelijkheid en leer je zelfstandig verschillende onderdelen van de keuken beheersen.

Wie zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste student die passie heeft voor koken en graag wil leren.
Jij bent:
* Gemotiveerd en leergierig.
* Een echte teamspeler.
* Stressbestendig.
* Nauwkeurig en hygiënisch.
* Niet bang om hard te werken.
* Flexibel inzetbaar, juist in de avonden en weekenden.

Wil jij jezelf ontwikkelen tot een goede kok en veel praktijkervaring opdoen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Solliciteren